Ulis Pro du lycée Charles Péguy

Bonjour je m’appelle Quentin, je  suis actuellement en classe ULIS, l’année prochaine je ferai un CAP cuisine au lycée Brothier à Bouguenais.  Le métier de cuisinier travaille surtout dans des restaurants, hôtellerie… Le cuisinier fabrique et produit des plats de toute sorte. Il travaille sur plusieurs produits notamment des légumes, des fruits, plusieurs viandes notamment la viande rouge, la blanche et la volaille, des produits de la mer notamment de la sole, moule et crabe, fromage, le vin… J’ai fait 3 stages en restauration, Restaurant Hall St Lazare, Le Cheval Blanc, Le Palais de la crêpe .     

2 ème   Stage ESPACES VERTS A LA MAIRIE DE CLISSON Mon stage a commencé du Lundi 9 Février et s’est terminé le vendredi 27       Mars. J’ai été dans les espaces verts de Clisson à la zone de la Tabari, je        commençais à 8h, puis je terminais à 17h30 sauf le vendredi après-midi ou je  finissais à 16h30. Mon référent était Pierrix, puis la chef était Chrystelle. Durant ce stage, j’ai beaucoup travaillé dehors, je travaillais  souvent avec deux adulte. Le matin, avant de partir sur les chantiers, nous  faisions une réunion avec Chrystelle pour faire le point, des choses à faire sur  les chantiers. Pour travailler dehors nous utilisions plusieurs outils (ex : mini  Cie, tronçonneuse, forces et puis sécateur). Et puis aussi des machines(ex :  Cie Thermique     

Le vendredi 6 mars. Il y a eu des élèves de Notre Dame de Toutes-Aides,  et aussi des élèves d’Aigrefeuille. On  avait deux possibilités  soit  escalade ou cuisine,  nous les filles de Charles Péguy,  nous  avons choisi de  faire de la cuisine.  Il y a beaucoup d’échanges  de groupes   on a fait de la  cuisine pour préparer un apéro. Ensuite, on a fait visiter  le lycée aux élèves. Enfin pour terminer la journée on a mangé avec tout monde au self  et après ils sont partis.

Kimball au parc du Blottereau Le Lundi 7 Avril, nous sommes allés au parc du Blottereau à Nantes jouer au Kimball, avec une classe de 3 ème du collège Toutes-Aides, puis une ULIS d’Aigrefeuille. Le professeur d’EPS, a expliqué les règles du jeu. Le but du Kimball : Il y a deux équipes, pour lancer le gros ballon, les personnes de la même équipe doivent mettre leurs mains en dessous du gros ballon, puis pour gagner le gros ballon doit toucher le sol.       Ce que j’ai trouvé de bien c’est que j’ai pu parler avec des personnes de l’ULIS que j’avais déjà vu, puis ce que j’ai le moins aimé c’est qu’il y’avait une équipe de joueurs qui était turbulente.