Ulis Pro du lycée Charles Péguy

A la visite de la chocolaterie : J’ai vu des démonstrations de ce qu’ils fabriquaient. Ils fabriquent plusieurs chocolats : blancs, noir, au lait et des pralines. On a vu comment ils produisaient du chocolat. Ils fabriquent des formes en chocolat (par exemple des œufs, des pères noël)  grâce à des moules. Elles fabriquaient des paniers garnis puis  elles les vendent dans le magasin  Le chocolatier sablais. Pour finir, on a dégusté les chocolats et les pralinés.

Je suis allé en classe, groupe 2. Je suis parti dans un appartement. Je suis parti en cuisine dans l’IME. On a préparé pour manger. Frites et hamburger. L’après-midi, on a changé de groupe. On a fait une pizza. J’ai mis dedans la sauce tomate, le jambon, du fromage de chèvre, du reblochon, du gruyère râpé. On a coupé le fromage, le reblochon, le fromage de chèvre. J’ai mélangé la sauce avec le jambon et du fromage : fromage de chèvre et reblochon, et le fromage râpé. On a mis à chauffer le mélange pendant 2 minutes 50. On a piqué la pâte avec une fourchette. Puis on a versé le mélange sur la pâte. Puis on a mis la pizza à cuire environ 40 minutes. En dessert, j’ai fait la mousse au chocolat. Il faut du chocolat, du beurre, du sel, du poivre, des œufs. On sépare les jaunes d’œufs du blanc. On mélange le blanc pour faire la neige. (On monte les blancs en neige). On mélange les jaunes avec le poivre et le sel. On mélange le beurre avec le sel. On mélange tout ensemble...